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Der Scarabus Specially Selected (gespr. S-cárabas, "felsiger Ort") stammt vom unabhängigen Abfüller Hunter Laing und ist ein Single Malt aus einer nicht genannten Islay Brennerei. Scarabus Specially Selected ist eine von drei stark-torfigen Core-Range-Abfüllungen. Benannt sind die Abfüllungen nach einem alten mystischen Ort auf der Insel Islay. Legenden besagen, dass die Natur auf der schottischen Insel Islay so manches Geschenk bereithält. Gemeint ist jene ganz besondere Alchemie, die aus dem Lauf der Zeit und dem Meer samt seiner salzigen Brise entstanden ist. Ohne Altersangabe reift der Scarabus Specially Selected in Bourbonfässern. In der Nase beginnend mit sehr viel Rauch, Meersalz und Leder. Dazu Vanille und Zitrus. Im Mund kräftig und voll mit Torf, Seegras und Noten von Rhabarber. Dazu Vanille, Süßholz und Leder sowie Holzrauch. Der Abgang kommt Langanhaltend und rauchig mit süßem Malz, Zitrus und Torf. Der Scarabus Islay Single Malt wird ungefärbt und ungefiltert abgefüllt.
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