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Traditionelle Edelbrände mit Erfahrung über Generationen aus dem Schwarzwald. Das ist die Familie Scheibel. Die Zielsetzung ist stets die selbe geblieben: das Beste aus den Früchten zu holen. In der Serie "PREMIUM" präsentiert Scheibel ausgewählte Produkte. Der aromatische Obstbrand wird mit Äpfeln aus badischen Streuobstwiesen und Williams-Christ-Birnen veredelt. Durch die schonende Behandlung und ihre gekühlte, langsame Gärung sorgt dafür, dass sich die zarten Fruchtaromen im Glas wiederfinden. Die Maische wird anschließend in der hauseigenen Brennerei "Neue Zeit"‘ über echtem Gold zweifach-destilliert. Das Gold fängt hierbei Schwefel, Säure und Fette, die bei der Destillation entstehen ab, sodass diese unerwünschten Stoffe nicht in das Destillat übergehen können. In der Nase frisch- fruchtiger Apfel mit leichter Williams-Birne. Im Mund zarte, fast schon buttrige Fruchtkomponenten der Birne wechseln sich ab mit robusteren, kernigen Aromen des Apfels. Der Abgang mit einem Hauch von Nelke und Zimt. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 15°C.
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Inverkehrbringer: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
Geislinger Straße 20 73033 Göppingen
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