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Scheibel "Edles Fass" 350 Williams-Brand
700 ml - 53.00 EUR (= 75.71 € je Liter)
Preis inkl. 19 % MWSt. zzgl. Versandkosten
Produktinfo
Traditionelle Edelbrände mit Erfahrung über Generationen aus dem Schwarzwald. Das ist die Familie Scheibel. Die Zielsetzung ist stets die selbe geblieben: das Beste aus den Früchten zu holen. In der Serie "Edles Fass" reifen die Destillate in neuen Eichen- oder Akazienfässern, die aus 200 Jahre alten, französischen und amerikanischen Eichen in Handarbeit hergestellt werden. Diese 350 Liter großen Eichen- und Akazienfässer sind die idealen "Verfeinerer". Durch die 8 bis 12 Monate lange Reifezeit entsteht ein aromatischer, aber gleichzeitig unglaublich milder Edelbrand mit bernsteinfarbener Leuchtkraft. Im Rhônetal wachsen die besonders aromatischen Williams-Birnen, die wir hier einsetzen. Die Birnen werden handverlesen, zerkleinert und entkernt. Dann schonend beahndelt und ihre gekühlte, langsame Gärung sorgt dafür, dass sich die zarten Fruchtaromen im Glas wiederfinden. Die Maische wird anschließend in der hauseigenen Brennerei "Neue Zeit"‘ über echtem Gold zweifach-destilliert. Das Gold fängt hierbei Schwefel, Säure und Fette, die bei der Destillation entstehen ab, sodass diese unerwünschten Stoffe nicht in das Destillat übergehen können. Bei der anschließenden Lagerung für mehrere Monate im Akazien-Fass erhält das Produkt seine wunderschöne Farbe und den unverwechselbaren Charakter.
In der Nase frisch, blumig, intensiv birnig, ein dezentes Vanille-Aroma und leichte Rieslingnoten. Im Mund schöne süße Noten nach Karamell, Vanille und Limette, im Verlauf gesellen sich zartbittere, quittige Noten hinzu. Der Abgang kommt fulminant mit viel Frucht und Lebendigkeit.
Der Williams-Brand passt ideal zu fruchtigen Desserts und süßen Biskuit-Variationen bei einer Trinktemperatur von 18°C.
- Herkunft: Deutschland, Schwarzwald
- Marke: Emil Scheibel
- Sorte: Obstbrand
- Geschmack: Frucht, Süße
- Hersteller: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei
- Aroma: Birne, Karamell, Vanille, Limette, Quitte, Holz
- Stärke: mild
- Alkohol: 40% vol.
- Farbstoff: keine
Lieferzeit: 5 Tage
Inverkehrbringer: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
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