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Balblair 15 Jahre
(= 86.00 € je Liter)
Produktinfo
Die sensorische Reise, die der Balblair 15 Jahre (gespr. Bal-blär, "Siedlung in der Ebene") bietet, ist eine herausragende Demonstration der Kombination aus ehemaligen amerikanischen Bourbon- und spanischen Sherryfässern. In der Brennerei lässt man sich Zeit für die Produktion der Single Malts, die in traditionellen Lagerhäusern (dunage Warehouse) mit Lehmböden heranreifen.
Der Whisky wird mit einem erhöhten Alkoholgehalt von 46% abgefüllt. Diese höhere Stärke im Vergleich zu Standardabfüllungen ermöglicht eine vollere Entfaltung der Aromen und sorgt für eine robustere Textur.
Ein wesentliches Qualitätsmerkmal ist der Verzicht auf die Kühlfiltration (Non-chill filtered). Bei der Kühlfiltration werden komplexe Ester und Öle entfernt, um eine Trübung bei niedrigen Temperaturen zu verhindern. Durch den bewussten Verzicht auf diesen Prozess bleiben die natürlichen Geschmacksmoleküle erhalten, was sich direkt im Mundgefühl widerspiegelt.
In der Nase begegnen sich Honig und würziger Lebkuchen. Dazu saftige Pflaumen begleitet von der Frische der Zitronenschale. Im Mund seidig und intensiv mit dunkler Schokolade, tropischen Früchten und Gewürzen. Im langen, sanften Abgang verschmilzt cremige Vanille und Zitrusfrüchten.
Die Balblair Brennerei, gelegen in Edderton, Ross-Shire in den Northern Highlands Schottlands, wurde bereits 1790 von John Ross gegründet. Dies macht Balblair zu einer der ältesten kontinuierlich arbeitenden Brennereien der Region.
- Herkunft: Schottland, Highlands
- Marke: Balblair
- Sorte: Single Malt
- Geschmack: Süße, Würze
- Hersteller: Balblair Distillery
- Aroma: Vanille, dunkle Schokolade, Zitrus, tropischen Früchte, Gewürze
- Stärke: mild
- Alkohol: 46% vol.
- Farbstoff: ungefärbt
Inverkehrbringer: Eggers & Franke GmbH
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