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Der Laphroaig Quarter Cask (gespr. La-fróyg, "Senke an der weißen Bucht" ) reift für fünf Jahre in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern und erhält dann ein sieben monatiges Finish in neuen Quarter Casks. Quarter Casks sind kleine Fässer mit nur ca. 125 Litern Inhalt. Bei kleinen Fässern ist der Kontakt des Whiskys mit der Holzfläche im Vergleich um bis zu 30% größer. Dies führt zu einer Intensivierung des Reifeprozesses. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Whisky, der durch den zusätzlichen Einfluss der Eiche eine besondere Note erhält. Seit Gründung 1815 auf der Insel Islay erhält der Laphroaig sein einzigartiges und vielfältiges Aroma durch über Torffeuer getrocknete gemälzte Gerste. In der Nase Torfasche, Kokos- und Bananenaromen mit fruchtiger Zitrus und Äpfeln. Dazu sehr viel Rauch und eine würzige Note. Im Geschmack voll und vielschichtig mit viel Torfrauch, Apfel, Pfeffer und einer leichten Süße des Malzes. Der Abgang lang und trocken mit Torfrauch, Gewürzen und Gebäck.
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