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Der Talisker Sky (gespr. Tálisker, "Felsiger Abhang ") reift für seine meersalzig-würzige Komplexität in amerikanischen Refill und gerösteten Eichenfässern, wobei der Anteil der gerösteten Fässer etwas größer ist. Am Ufer des Loch Harport wird seit 1830 in der ältesten Destillerie der Isle of Skye gebrannt. Damit ist Talisker eine der traditionsreichsten Brennereien Schottlands, der meistverkaufte Whisky der Destillerie und seit Jahren ein beliebter Klassiker. Aus leicht getorfter Gerste ist er im Vergleich zu anderen Whiskys deutlich weniger stark. Die dezentere Rauchigkeit in Kombination mit maritimen, salzigen Noten haben sicher dazu beigetragen, dass die Single Malts so beliebt ist. In der Nase frisch fruchitg-süße Orangen mit feiner Meersalz-Brise und leichten Rauch. Im Hintergrund Eiche und eine leichte Pfeffrigkeit. Im Mund Rauch, Honigsüße und Würze. Dazu wieder etwas Meersalz. Der Abgang langanhaltend und frisch mit kräftiger Pfeffernote und süßlichem Rauch.
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