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St. Kilian Edition Six 2020
(= 84.00 € je Liter)
Produktinfo
Die St. Kilian Distillers bringen mit der "Signature Edition SIX" mittlerweile die sechste Signature Edition auf den Markt. Der "SIX" basiert auf einer milden Rezeptur und kommt als echter "Franke" daher- sowohl das verwendete Gerstenmalz ist aus Franken, als auch die Fässer vom Weingut Fürst direkt vor derer Haustüre. Destilliert wurde er in den Jahren 2016 und 2017 und abgefüllt in die original Pot-Still Flaschen von St. Kilian im Oktober 2020. Das Gerstenmalz "Barke" stammt aus Bamberg in Oberfranken von der Mälzerei WEYERMANN, welches für eine ganz eigene, kernige und sehr "getreidige" Aromatik sorgt. Die "Signature Edition SIX" reifte in drei verschiedenen Fässern. Die Fässer des edlen, roten Spätburgunders kommen aus Unterfranken, vom namhaften und überregional bekannten Weingut FÜRST in Bürgstadt am Main. Diese herrliche Gegend besticht mit ihren Weinbergen, dem Maintal und den sanften Hügeln. Zwei weitere Fass-Komponenten in Form von Rye und Bourbon-Fässern kommen aus den USA. Die Noten vom Rye-Fass unterstreichen dabei besonders gut den getreidigen Charakter des fränkischen Spezialmalzes. Die Fasszusammensetzung besteht aus 30% ex-Spätburgunder, 25% ex-Bourbonfässer und 45% ex-Rye-Fässer.
In der Nase eine feine Gerbsäure und reife Trauben. Im Mund eine feine Süße gefolgt von Weinaromen sowie Aromen von Getreide. Der Abgang folgt mit feiner Würze, süß, trocken und langanhaltend.
- Herkunft: Deutschland, Oberbayern
- Marke: St. Kilian
- Sorte: Single Malt
- Geschmack: Süße
- Hersteller: St. Killian Distillers GmbH
- Aroma: Wein, Getreide, Würze
- Stärke: mild
- Alkohol: 47,5% vol.
- Farbstoff: ungefärbt
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