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Cane and Grain Reserve Highland Park 2013
(= 112.86 € je Liter)
Produktinfo
CANE AND GRAIN ist ein in Großbritannien ansässiger unabhängiger Abfüller erlesener Spirituosen, der weltweit Distributoren und ausgewählten Einzelhändlern exklusive Single Malt Whisky Einzelfassabfüllungen aus Schottland anbietet. CANE AND GRAIN arbeitet eng mit Industriepartnern zusammen, um einzelne Fässer von einigen der bekanntesten aber auch einigen weniger bekannten Brennereien Schottlands zu beziehen. Sie sind auf die Fassveredelung spezialisiert und verfügen über ein umfangreiches Netzwerk zur Beschaffung von Fässern für die Sekundärreifung. Ganz gleich, ob es sich um ehemalige Bourbon-, Sherry- und Portweinfässer oder Fässer der besten Chateaus in Frankreich handelt, Ziel ist immer die sekundäre Reifung des Whiskys auf ein neues Niveau zu heben.
Die CANE AND GRAIN Reserve 2013 Serie in limitierte Auflage wird nur für den deutschen Markt vertrieben.
Highland Park ist eine der ältesten Whisky-Brennereien Schottlands und befindet sich auf der Orkney-Insel Mainland. Die Brennerei wurde im Jahr 1798 gegründet und produziert seitdem hochwertigen Single Malt Scotch Whisky. Highland Park ist bekannt für seinen charakteristischen rauchigen Geschmack, der durch das Torffeuer während des Trocknungsprozesses des Malzes entsteht. Die Brennerei verwendet traditionelle Produktionsmethoden und besitzt eigene malzböden, in denen das Gerstenmalz von Hand gewendet wird. Highland Park bietet eine Vielzahl von Abfüllungen an, darunter auch limitierte Editionen und Sonderabfüllungen, die bei Whisky-Liebhabern sehr begehrt sind.
Nach einer 10-jährigen Einzelfassreifung wurde dieser Dram mit nur insgesamt 332 Flaschen in Trinkstärke abgefüllt. Ein kurzes Finisch erfolgte in einem ehemaligen amerikanischen Bourbonfass. Single Cask-Abfüllungen sind grundsätzlich eine absolute Rarität.
In der Nase sehr typische Highland-Park-Aromen aus Heidekraut, Honig, Rauch und Torf. Im Mund zunächst eine angenehme Süße am Gaumen (Vanille, Gebäck), die sich im Verlauf zu Anklängen von Torf und Gewürzen weiterentwickeln. Der Abgang langanhaltend und trägt die Süße am Gaumen (Vanille, Gebäck), mit Anklängen von Torf und Gewürzen weiter.
Für Kenner die noch den alten Highland-Park aus vergangenen Tagen kennen, sind hier genau richtig.
- Herkunft: Schottland, Orkney Islands
- Marke: Cane and Grain
- Sorte: Single Malt
- Geschmack: Süße, Torf, Rauch
- Hersteller: Cane and Grain International LTD
- Aroma: Vanille, Gebäck, Torf, Gewürze, Heidekraut
- Stärke: mittel
- Alkohol: 46% vol.
- Farbstoff: ungefärbt
Inverkehrbringer: Ferrand Deutschland GmbH
